Kulinarische Veloreise durch die Emilia-Romagna

Höhepunkte: Die Rote Stadt und ihre herrlichen Laubengänge und Gassen Checken Sie im zentral gelegenen Hotel in Bologna ein, genießen Sie den Blick von der charmanten Dachterrasse auf die Altstadt und richten Sie sich ein. Bologna ist heute die Verwaltungshauptstadt der Emilia-Romagna und wohl auch ihre kulinarische Hauptstadt. Die Stadt beherbergt die älteste Universität Europas und ist stolz auf ihre reiche Geschichte und ihre lange Tradition in Kunst und Gastronomie. Bologna ist die Geburtsstadt der Mortadella und der  Lasagne pasticciate oder die Lasagne alla casalinga, bei uns als Lasagne al forno bekannt ist. Nachdem Sie sich mit unserem Partner im Starthotel zu einer Tourbesprechung und zur Fahrradanpassung getroffen haben (normalerweise am frühen Nachmittag), kann es losgehen! Wir empfehlen Ihnen, an diesem Nachmittag die Gegend zu erkunden und sich unsere Vorschläge für das Abendessen anzusehen! Unterbringung: Hotel Touring oder ähnlich.

Höhepunkte: Die Markthalle von Modena, Balsamico-Essig, das charmante Reggio, optionaler Aufenthalt auf einem Bauernhof Bevor Sie Modena mit dem Fahrrad verlassen, empfehlen wir Ihnen einen Besuch der Markthalle, auf der seit dem Mittelalter lokale Produkte verkauft werden: Obst und Gemüse, aber auch Gourmetprodukte wie Lambrusco, Amaretti, Trüffel, Käse und Prosciutto und natürlich der traditionelle Balsamico-Essig. Nach dem Genuss der Geräusche, Eindrücke und Gerüche besuchen Sie das Landgut Acetaia Cavalli, wo die Familie seit über hundert Jahren Balsamico von höchster Qualität herstellt. Weiter geht es auf einer leichten Fahrt über schöne Nebenstraßen zum Ziel des Abends, der charmanten Stadt Reggio Emilia. Optional können Sie in einem "Agriturismo" außerhalb der Stadt übernachten - dieses Landhaushotel zeigt seinen landwirtschaftlichen Betrieb, die Herstellung von Parmesankäse und Balsamico-Essig, die Weinberge und die Weinkellerei und vieles mehr in einer wunderschönen natürlichen Umgebung (bitte beachten Sie, dass das Restaurant des Bauernhofs an bestimmten Abenden geschlossen ist; Reggio Emilia ist die nächstgelegene Möglichkeit für ein Abendessen in einem Restaurant, eine 20-minütige Taxifahrt entfernt). Tägliche Entfernung: 56 km, Höhenunterschied: +233 m, Unterbringung: Hotel Posta oder ähnlich.

Höhepunkte: Weltkulturerbe Parma Ihre Velotour endet in Parma. Genießen Sie diese schöne Stadt am Vormittag - gehen Sie mit Ihrem neu verfeinerten Gaumen in den Laden oder auf den Markt und nehmen Sie ein paar Rezepte mit nach Hause, um sie in Ihrer eigenen Küche auszuprobieren! Wenn Sie Zeit haben, empfehlen wir Ihnen einen Besuch der nahe gelegenen Burg Torrechiara.